Double U Cakeshop

Live Your Derams, Cha!

2012-03-01T01:32:00.002-08:00

Ini termasuk pesanan cake yang spesial, awalnya si pemesan kirim foto untuk edible, ternyata agak kecil fotonya. Deby email dan sms lagi si kastemer, minta dikirimin foto yang agak besar sizenya, baru bbrp hari kemudian baru deh dikirimin tuh gambar.

Nah pengantaran pun dimulai, berhubung kurir yang biasanya masih di Bali, jadi kurir kali ini pake jasa bokap, nah si kastemer khan udah ngasih tau tuh alamatnya ini didalam BTN Hamzy, eh si bokap malah masuk sampe BTN Asal Mula (/-\) yang ada muter2 siang2 terik.

Nyampe dirumah penerima kue juga ternyata ybs sedang tidak di makassar,, untung ada orang dirumahnya.. ya Alhamdulillah deh, akhirnya pesanan kuenya sampe.

Basecake : Oreo Cream Cake

Cupcake 2D Spongebob

2012-03-01T01:27:00.002-08:00

Ini pesanan beberapa remaja yang mo ngasih surprise buat temannya, mintanya temanya spongebob, terserah mo diapain yang penting tokoh2 pentingnya ada deeeh... dan minta si Spongebob duduk sama cewe berambut panjang..

Alhamdulillah si Tasya senang ;)

Pesanan HCPT MS-ZTE

2012-03-01T01:20:00.003-08:00

Ini pesanan orang ZTE, buat farewell party, ceritanya sih ada si bos yang mo pindah, jadi bikin acara kecil2an..
Minta cupcake simple, mintanya cuma istilah2 yang biasa dipakai di project site mereka..
Trus cake ukuran standar, yang penting ada BTSnyaa.. karena susah ternyata bikin dari fondant, ya udah akhirnya ngeprint edible deh.. dekor simple jugaaaa.

Yang mo pesan Cake di Deby, cek bio Deby yaaa.. ;)

Lilo and The Stich

2012-03-01T01:14:00.004-08:00

Lilonya kegemukan nihhhh... hihihi, maaf yaaa Liloo.. tp over all tetap lucu khaaan?? *maksa*, yang mo pesan tema lain, Deby siap melayani pesanan kalian... :)

Cupcake Bola

2012-03-01T01:06:00.002-08:00

Cupcake Series Chelsea, mati gaya mo di gimanain, jadinya nempel edible aja hehehe

Klo yang ini cupcake Barca, nah warna bolanya agak kebalik nihhh *blushing*, maaf yaaaa.. tukang kuenya ga teliti nihh (/-\), tp yang dikasih cupcake ini senang banget kok, rasa cupcakenya #yummy, alhamdulillah.. Deby gitu lhoo :)

Ada mo pesan tema lain?? hayooo deeeh, hubungi Deby segera yaaaa

Coming Soon

2012-02-22T17:55:00.002-08:00

Cupcake bouquet ini dibuat khusus untuk pemotretan.. :D
Untuk pemotretan apakah?? hihihihihi tunggulah cerita selanjutnya.. saat ini pamer fotonya dulu yaaaaaa...

Eniwei ini my first Cupcake Bouquet lhooo.. masih biasa aja sihh.. dadakan sih, makanya masih sepi. Tapi cukup puas lha dengan hasilnyaaaa

Pesanan Valentine 2012

2012-02-22T17:11:00.004-08:00

Tahun ini pesanan valentine alhamdulillah banget, pesanan cokelat lumayan padat.. mpe enek2 coba sama si cokelat hihihihihi

Ini ada beberapa orderan yang mo dipamer.. sorry ya pamernya telat banget, maklum si bakul sok sibuk :p
Ini pesanan cupcake untuk valentine.. ngasih harga promo, cupcake isi 2, modelnya ya gini semua, hihihi asli ala males, udah nyicil figurinenya dari bbrp hari sebelumnya, jadi setelah baking cupcakenya, cover, lalu tempelin figurine, angkut deeeh.. Yang seru itu ada satu pesanan cupcake, krn pemesannya berada di Bandung dan kepengen ngasih cupcake buat suaminya yang kerja disini, si suami kerja di daerah tol sana.. tau donk jalan Ir. Sutami itu panjang, nomer ga beraturan pula, yang ada sy mutar sampe nyampe bandara, trus mutar lagi balik ke kota hihihi ternyata tempatnya tuh hampir keluar tol ke arah kota (/-\) hihihi. Tapi bahagia banget pas dijalan, istrinya sms, katanya si suami suka sama cupcakenyaaa... duhh legaa deeeeh.. ga sia2 muter2 hihihihi

Ini juga pesanan cupcake angry bird yang diantar pas hari valentine, agak spesial juga, karena pemesannya diluar kota, pokoknya mah pas hari valentine klo pemesannya diluar kota, diantar deeeh.. wlopun dah woro2 sih klo ga bisa delivery, cuma spesial case lha klo pemesannya diluar kota gitu..Klo yang ini pesanannya teman sesama finalis WMM wilayah, buat valentine, mini cake plus cupcake.. sempet panik2 juga ngerjainnya, waktu ngerjain si minicake itu, pemesan mintanya pandan cokelat, elahdalah malah bikin melon cokelat, salah ambil pasta.. huhuhuhu akhirnya ngulang deh dari awal, mana ternyata pasta pandanku habis, ga ngecek dulu.. jadinya keluar dulu beli.. mana pesanan bentar lagi mo diambil.. bener2 super deeeeh..
ini versi close-up mini cakenya.. figurinenya masih susah duduk tegak..

Klo yang ini pesanan minicake valentine, tp diambilnya tanggal 12 Februari..
Klo yang ini pesanan dadakan pesannya siang sktr jam 2, minta diantar sebelum jam 5.. huaaaa asli jungkir balik, tapi karena ini pesanan khusus, sooo diterima jugaaa.. berharap yang terima bisa memaafkan si pemesanan..

Pesanan tanggal 14 itu ditutup dengan pesanan Cheddar CheeseCake bentuk love, cuma karena kerjainnya buru2 ga sempat ke foto, itupun ya whippynya belum set bener, udah di angkut aja, yang ada pas tiba didepan rumah penerima kue, hiasannya agak ancuuuurrrr huhuhuhuhuh *tragisss* tp dapat info dari pemesanan, yang nerima kuenya senang, alhamdulillah..

Insya Allah moment tahun depan lebih bagus lagi deh preparenya, biar ga jungkir balik :D

Parade Cupcake

2012-02-07T18:24:00.000-08:00

Beberapa waktu yang lalu, Deby jadi sponsor twitter #7HariAvatarBajuAdat, naaah hadiahnya itu cupcake dengan topper figurine pake baju adat..

figurine yang ceweknya agak doyong.. pas hujan deras nih bikinnya, makanya agak lembab fondantnyaaaa iksssss
Alhamdulillah sih yang terima senangnyaaa.. bisa baca disini ceritanyaaaa Meike Karolus, yang menang event twitter #7HariAvatarBajuAdat

Nah berhubung masih ada sisa cupcakenya, sekalian buat foto promo valentine nihh.. jadi Deby bikin iniiii

Mawar Putih Cake for my Mother

2012-02-07T17:13:00.000-08:00

Ini Kue yang Deby buat untuk ultahnya Ibu.. romantissss khaaaan...

Basecake pake Bolu putih telur yang ternyata rasanya maknyus itu.. banyak yang muji, bolunya enaaaaaakkk..

nah kali ini Deby share deh resep basecakenya, kali ada yang mo cobaaaa...

Cake Cokelat Putih Telur Kenari
Source : Sedap Pemula, edisi 65/XII/2011

Bahan :
200 gr putih telur
1/4 sdt garam
1 sdt emulsifier
125 gr gula pasir
80 gr tepung terigu protein sedang
15 gr susu bubuk
20 gr cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
60 gr margarin, dilelehkan
15 gr kenari, iris panjang ( nambahin sampe 50 gr :D)
1/2 sdt cokelat pasta
15 gr kenari, iris panjang untuk taburan (ga pake, soale mo di hias juga khan kuenya)

Cara Membuat :

Kocok putih telur, garam dan emulsifier sampai setengah mengembang. tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. tambahkan margarin dan cokelat pasta. aduk rata.
Masukkan kenari, aduk rata.
Tuang ke loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm yang sudah dioles dan dialas kertas roti
Tabur kenari. oven dengan api suhu 180 dC selama 30 Menit.

ayoo buruan dicoba donk resepnyaaaaaa

Sekilas WMMAward 2011

2012-02-07T04:09:00.000-08:00

Maaf banged yaaa, Deby dilanda kesibukan yang luar biasa, sampe2 ga sempat upload blog..

Hampir sebulan sudah melewati event akbar Wirausaha Muda Mandiri 2011, wlopun bukan Deby yang juara, tidak masalah, dapat kesempatan seperti ini aja, Deby sudah senang luar biasa.. Ternyata pas disana, omzet Deby yang paling sedikit dibanding para finalis boga lainnya. Antara bangga dan minder sihh, tapi tetap jalan terusss...

Kue ini yang Deby tampilkan waktu penjurian, basecake Lapis Surabaya, bikinnya di Makassar, sebelum berangkat, jadi begitu nyampe di Jakarta, Inart tinggal dekor aja.. selain menampilkan cake itu, Deby juga persembahkan cookies bestseller andalan jualannya Deby : Blacknastar dan Chocochip Cookies. Alhamdulillah banyak yg suka kue2 Deby.

Nah berhubung cookies yang Deby bawa ke Jakarta itu cuman dikit, jadi Deby pesan cupcake polos sama teman di Jakarta, namanya mba Rani.. Cupcakenya di hias ala Angry Bird..

Kurang garang ya Angry Birdnya..hihihi selain itu, pengunjung Deby juga diajakin tuk ngehias cupcakenya sendiri.. seruuu deeeeh..

Karena terbatasnya jualan Deby, akhirnya pameran hari ke 4 (hari terakhir) jualan Deby dah laku semuaaaaa... pelajaran, tahun depan klo diajakin lagi, kudu prepare paling ga sebulan sebelumnya.. nyetok cookies sebanyak2nyaaaa....

Foto2 kegiatan WMM yang lain bisa dilihat disini yaaaa

Si Deby Menang Wirausaha Muda Mandiri

2012-01-11T06:59:00.000-08:00

Si Deby genit Doubleyou mau ke Jakarta nih.. mo ikutan Wirausaha Muda Mandiri Expo di JCC tanggal 19 – 22 Januari 2012, untuk itu minta dukungannya yaaa buat si Deby ini..

Who is Deby? Deby nama karakter dr Logonya Doubleyoucakes hihihi biar semakin genit kek logonya kita namain Deby yaaa..

Nah kmrn khan Deby udah menang WMMAward tingkat wilayah, nanti akan dibawa lagi sama inart ke Jakarta untuk ikut WMMAward Nasional. Persiapan ke Jakarta selain nyiapin beberapa kue-kue jualan Deby, juga Deby mo minta dukungan nih, buat ngedukung Deby di WMMAward.
Nah coba deh nonton video Youtubenya Deby, klik link ini yaaaa..

Setelah itu, posting komentar positif kamu untuk usaha kami, 6 pemberi komentar terbaik pertama akan dapat masing2 1 buah iPad 2, sedangkan 2 pemberi komentar terbaik kedua akan mendapat masing2 1 buah Blackberry Curve 9360, tapi ada ketentuannya.. disimak yaa.. ini sy copas dari Facebook FanPagenya Wirausaha Muda Mandiri, bisa dicek langsung kesana..

Menyambut event Wirausaha Muda Mandiri Expo pada 19-22 Januari 2012 di Jakarta Convention Centre, turut berlangsung pemilihan Juara Favorit Wirausaha Muda Mandiri dan Mandiri Young Technopreneur Award 2011. Puluhan video finalis akan tampil di YouTube dan Juara Favorit akan ditentukan dari jumlah komentar postif pada video finalis. 6 (enam) Pemberi komentar terbaik pertama berhak memenangkan masing-masing 1 buah iPad 2, dan 6 (enam) Pemberi komentar terbaik kedua berhak memenangkan masing-masing 1 buah Blackberry Curve 9360.

Ketentuan Lomba

Peserta lomba komentar Video WMM dan MYTA 2011 adalah Warga Negara dan Berdomisili di Indonesia.
Peserta lomba tidak berafiliasi dengan Bank Mandiri.
Video Finalis WMM dan MYTA 2011 mulai dapat disimak pada tanggal 9-17 Januari 2012 pada akun YouTube Wirausaha Muda Mandiri : http://www.youtube.com/user/wirausahamudamandiri
Peserta Lomba Komentar Video WMM dan MYTA 2011 wajib follow akun Twitter @wrausahamandiri dan like Facebook FanPage : Wirausaha Muda Mandiri
Berikan komentar pada video favorit kamu. Komentar harus bersifat positif, dapat berupa pendapat, tanggapan, ataupun bisa juga kritik yang membangun.
Komentar tidak mengandung unsur Pornografi dan SARA, tidak flaming & spamming serta tidak menjatuhkan kredibilitas kontestan lain.
Setelah komentar terposting, lakukan pendaftaran posting dua tweet dan Facebook status. Pertama, dengan klik button Share Twitter pada halaman video YouTube finalis.

Tweet pertama dengan format:

Tweet kedua dengan format :

Posting facebook status dengan format :

Peserta lomba dapat memposting komentar lebih dari satu kali pada setiap video. Peserta juga dapat memposting komentar pada video lain, jika demikian maka perlu mengulang prosedur pendaftaran posting.
Pemberian komentar ditutup pada tanggal 17 Januari 2012 pukul 13.00 WIB.

Penentuan Pemenang

Calon Pemenang Lomba Komentar Video WMM dan MYTA 2011 diambil dari daftar komentar pada Video Finalis yang berhasil keluar menjadi Juara Favorit yang akan diumumkan 20 Januari 2012.
Komentar terbaik akan diputuskan oleh Bank Mandiri.
Pengumuman Pemenang akan dilakukan pada 21 Januari 2012 pukul 10.00 WIB di Facebook FanPage Wirausaha Muda Mandiri.
Hasil keputusan panitia bersifat mutlak dan tidak dapat diganggu gugat.

ditunggu dukungannya buat Deby yaaaaa.....

1st Soccer Cake

2012-01-05T20:23:00.000-08:00

Ini 1st orderannya Double U ditahun 2012, bersamaan harinya dengan presentasi Wirausaha Muda Mandiri. ini diorder oleh seorang ibu yang lagi mau merayakan ulang tahun anaknnya yang ke 3, permintaan awalnya adalah Edible Cake, dah kirim foto2 yang mau ditampilkan, eh ternyata ditempat biasa print edible, kertasnya habis, mo pesan ke Jkt kok ya ga enak revisi harga lagi ke cust. Jadilah diskusi lagi mo teman apa.

Lalu cust. kemudian ngirim ngambar, nanya bisa bikin kek gini ga, tp bolanya pake bola kaki (waktu itu dia ngirim yang bola basket) sy lalu search gambar2 yang berlimpah di internet, lalu nemu desain yang lebih bagus sebenarnya dari foto dibawah hehehe, sy ajukan ke cust, gmn dengan foto itu, dan ternyata dia suka..

Kebiasaan terima cake simple hias buah doank, jadi begitu ketemu lg sama fondant, langsung gugup, akhirnya search youtube video step by stepnya, hunting loyang bola, yang ga dpt, akhirnya pake mangkok, yang jadinya kata orang rumah ga keliatan seperti bola sama sekali huhuhuhu

Tapi penampakannya ga jelek2 banged khan? Basecake pake Brokus NCC yang maknyus pake 1/2 resep dikukus pake mangkok diameter 18 cm, tanpa carving, bukan krn ukurannya dah pas, takut klo dicarving jadinya malah tambah ancur hehehe, bikinnya pagi tanggal 2, setelah baking 1/2 resep brokus, next kocok butter cream, krn jujur, sy ga prn nyetok butter cream, wong orang biasanya pesannya pake whipped cream yang tinggal dikocok bentar juga dah jadi hihihi

Setelah itu, lanjut ngerjain klappertart, karena sekalian mau dibawa juga buat presentasi WMM, bikin adonan blacknastar, dan mendelegasikan Iccank tuh ngebulet2in.

Malamnya sambil ngecetak polygonal bolanya, cover basecake pake fondant, mana hujan lagi.. takut fondantnya melorot, mana cakenya dioles buttercream yang agak tebal ternyata (/-\) setelah polygonalnya tertempel semua, cakenya sudah tampak seperti bola hehehe

Lanjut baking lagi untuk cake bawahnya, rencana mau lgs di hias rumputnya, jadi besok tinggal antar, apa daya, terlalu capek dan ngantuk, mana masih ada brokus keju yang juga masih mau dikerjain. Akhirnya memutuskan untuk tidur dl, takut klo dipaksa jadinya malah terlalu capek dan hasil kuenya tidak maksimal.

Bunyiin alarm jam 3, tp baru bangun jam 4.30, langsung siapain adonan brokus kejunya, trus begitu masuk kukusan, ngedekor cake bawah yang sudah dikukus semalam. Yahh maafkan penampilannya masih sangat standar hehehehe

Setelah semua selesai langsung antar, awalnya sih mau diantar motor, tp melihat model kuenya kek gitu, dan lokasi pengantaran yang jauhhh, akhirnya pinjem mobil, ga mau ambil resiko aaaahh,,

Alhamdulillah sih, Pesanan sampai dengan selamat ke tujuan.. 1 babak lagi selesai, moga semakin banyak yang order, biar tangan ini semakin terlatih. Aamiiinn.

Pemenang WMMAward Makassar

2012-01-05T19:23:00.000-08:00

Alhamdulillah, akhirnya mimpi itu terealisasi juga.. Double U yang diwakili oleh Inart mengikuti Wirausaha Muda Mandiri, pendaftaran agak mepet di tanggal penyerahan berkasnya akhir Oktober kmrn.

Menunggu kabar sepanjang November tidak ada kabar, waktu itu sebenarnya sedikit pesimis, ya sudahlah mgk Double U blom dinyatakan lulus berkas, wong omzet Double U juga masih dikiiit banged, maklum deh baru merintis juga khaan..

Ndilalah akhir Desember kemarin, dapat telpon dari Pihak WMM, Double U mo disurvey, duhhh langsung bahagia banget.. mana waktu survey itu salah satu surveyornya terpikat dengan rasa lidah kucingnya Double U, dan langsung order cookies2 lain untuk persiapan Natalan 2 hari lagi.. Alhamdulillah ya rejeki memang ga kemana hihihi.

Pas awal tahun dikabarin sama pihak WMM, klo Double U masuk Finalis untuk kategori Boga.. ye ye yeeeeee... langsung joged2 kegirangan.. berkah awal tahun nihh.. dan dijadwal untuk presentasi tanggal 3 Januari.

Langsung nyiapin produknya, sebenarnya awal tahun itu jadwal pesanan Double U itu agak padat, jadi sebenarnya produk yang dibawa untuk presentasi disesuaiin dengan pesanan yang akan diantar hari itu, biar ga rempong bikin yang beda resep..

Jadilah Double U bawa Klappertart dan Blacknastar, kedua product Double U yang termasuk bestseller. Hari itu setiap Finalis diminta presentasi dengan waktu 5 Menit, ada 2 Kelompok yaitu Kelompok Mahasiswa dan Kelompok Alumni/Pasca Sarjana, Double U masuk Kelompok Alumni donk.. masa mahasiswa hihihihi

Double U dapat giliran presentasi terakhir, sudah sangat sore, tapi tetap semangat berjuang hingga tetes darah terakhir *lebayyy*, daaaaaan hari itu juga langsung pengumuman. Alhamdulillah ternyata Double U jadi Pemenang WMM wilayah Sulawesi Selatan Kategori Boga dikelompok Alumni/Pasca Sarjana.

Berkah yang sangat disyukuri.. Alhamdulillah mimpi2 Double U mulai terealisasi satu2.. Medio-Akhir bulan ini, Double U akan mengikuti WMMAward Nasional di Jakarta. Doain ya moga kali ini Double U lagi yang menangg..

"Aku Bisa, Kamu Pasti Bisa"

Muffin Coklat

2011-12-11T21:06:00.000-08:00

Mumpung bisa ngeblog ini, mo posting resep, habisan Wifi ditempat kerja signalnya antara ada dan tiada, jadi kudu pindah tempat dulu biar dapat signal yang OK.. Belum lagi kesibukan sana-sini lumayan padat, jadi bener2 ga ada waktu buat ngeblog, padahal niat ngeblog buat mendokumentasikan hasil belajar or hasil pesanan.

Udah lupa nih kapan buat nih Muffin, yang jelas fotonya udah duduk manis di folder picture BB, hiasan fotonya rada nda nyambung ya?? Hihihi ada Muffin kok pake potongan daun pandan.. ga nyambung blassss..

Ini dapat resepnya di milis NCC, tp beneran lupa nih, siapa yg share, asal mindahin aja ke memo BB, ga ke paste pengirimnya, buat yang punya resep, maafin diriku yaaa.. Gpp khan dishare ulang disini? *boleh yaaa*

Muffin Coklat

Source : Milis NCC *ga ingat siapa yg share*

Disalin oleh Unieq Munisah

Bahan :

200 gr Tepung Terigu

100 gr Margarin, cairkan, diamkan hingga dingin

2 butir telur

150 ml susu cari

30 gr Chocolate Chip

50 gr Coklat Bubuk

120 gr Gula Halus

1 ½ sdt Baking Powder

1/3 sdt Soda Kue

¼ Vanila bubuk (sy pake vanila susunya L’arome, rasa susunya mantapp!!!)

50 gr Gula Palem

Taburan : 20 gr Chocolate Chip

Olesan Loyang : Margarin secukupnya

Cara Membuat :

Panaskan oven 190"C kurleb 15 menit
Siapkan loyang muffin ukuran besar berlubang 12, olesi dengan margarin
Dalam baskom besar, campur tepung terigu, gula halus, gula palem, coklat bubuk, perisa vanila susu, soda kue dan baking powder. aduk hingga rata. sisihkan.
Campur margarin cair, susu dan telur, aduk dengan pengocok kawat. Setelah merata, tuang adonan kedalam baskom besar yang berisi tepung terigu dengan bahan kering lainnya, tambahkan chocolate chip, aduh asla dengan menggunakan spatula.
tuang adonan ke 8 lubang cetakan hingga hampir penuh
Masukkan kedalam oven, panggang kurleb 20 menit dengan suhu 190 "C hingga matang.
Keluarkan loyang dari dalam oven, biarkan selama 5 menit. Pindahkan keatas rak kawat, biarkan hingga hangat dan sajikan.

Testimoni Rasa ; Muffin ini rasanya enak, mengenyangkan, jadi cocok buat sarapan pagi, ato jadi bekal si buah hati ke sekolah. Aromanya nyoklat banged deeeh.. apalagi memang pake coklat bubuk yang kualitas bagus.

Selamat Mencoba, jangan lupa kirim ke rumah saya yaaaaaa.. heheheheh

Orderan-orderan Doubleyou

2011-12-04T02:27:00.000-08:00

Saking sibuknya nih, jadi jarang mendokumentasikan orderannya Doubleyou.. ini ada beberapa contoh orderan di Doubleyou, kali bisa jd inspirasi, ato malah membuahkan order hehehehe.

Silahkan dinikmati gambar2nya, klo mo nikmati rasa, boleh hubungi saya for order hihihihiOreo Cream Cake, cake with edible ini basecakenya pake spongecake oreo, kata customer sih rasanya kek oreo gitu, creamnya pake whipped cream yg dicampur dengan cacahan biskuit oreo, rasanya melted deeeeehhhh
Nah cake ini dipesan sama anak yg usianya 7 tahun, waktu disodorin contoh cake buatan doubleyou, dia langsung milih desain cake pesanan Gunawan yg ini, disodorin desain lain, ga mau.. pokoknya mau yg sama hehehehe yo wes deh dibuatin, cuma yg ini ukurannya lebih kecil, pake yg diameter 18 cm.Yang ini pesanan sang istri untuk ultah suaminya, basecake pake spongecake BF *andalan* lapis selai strawberry, cover whipped cream dan hias buah strawberry, simpleee deeeh, cuma waktu itu pita pinknya habis (/-\) jadi keliatan aneh ya pake pita biru hehehehe

Klo yang ini, pesanan Poppy, teman kantor dl buat ponakannya, awalnya minta kue spt di DP BBMku kala itu, tp yang agak besar (yg di DP, cake ukuran 12 cm, nanti aja dishare fotonya, nyari-nyari kok ga ketemu hehehe), dia minta hiasanya aja diganti, jadi figurine anak, figurinenya made by Inart, dekor selurunya tetap uNieQ lhaaa hehehehe, basecake pake brokus lapis selai strawberry, rumput2nya itu dari whippy yg dikasih pewarna hijau, mo pake butter cream, tp emang ga pernah nyetok butter cream, bikin juga eman2, secara orderan jarang ada yang pake butter cream hehehe
Testimoni dari keluarga Poppy, katanya cakenya enak, mo pesan lagi klo ada acara.. sy tunggu ya Pop hehehe
Terakhir ini sebenernya bukan pesanan, dibuat untuk konsumsi sendiri, ngabisin stock, heheheeh basecake seperti biasa pake Spongecake BF *beneran deeeh, rasanya bikin jatuh bangun :P*, filling selai blueberry, cover pake whippy+buttercream mocca sisa orderan+coklat hehehehe intinya sih bahan serba terbatas, dekorasi by. Inart, waktu itu dia lg pengen ngelemasin jari, biar sering dekor gitu.. ternyata hasil fotonya juga bagus heheheh sekalian pamer nihh..

Kue Kering Lebaran 2

2011-08-10T22:35:00.001-07:00

Ini dia Parade Kue kering part 2, silahkan dinikmati gambarnya.. photografer sudah pasti by. Inart, sy mahh ga tau pegang kamera :P
Crispy Lemon Corn Flake ini pake resep NCC, rasanya krenyeesss banged dahh!!! jadi andalan nih dirumah.. skg posisinya lidah kucing agak tergeser :D cuma hasil percobaan pertama kemaren kata Bunda Ibad, rasa lemonnya masih samar.. wokeeh dehh.. qt tambahin parutan lemonnya klo begitu :D, Resep bisa langsung klik disini.. Monggo
Nahh ini Pake Resepnya Bunda's Choco Chips Cookie ala bunda Inong (kirim Al-Fatihah buat beliau iks iks), resep nyontek dari bukunya Bunda, yang Cooking With Love, tp diblognya juga ada kok, bisa di klik disini.. Sedikit modifikasi ala uNieQ, Jadinya seperti inilah penampakannya.. trust me, rasanya nyoklaaat abieeessss
Klo yang ini Blackforest Cookies yang baru aja di share di Milis NCC bbrp minggu yang lalu.., pas nyobain eh ternyata enak... ini Blackforest Cookies sharingnya Pak Sahak.. cinta banged deh sama rasa cookiesnya.. thx to pak Sahak, yang rela membagi resep2 andalannya :D
Klo yang ini, Cheese Almond Cookies, nyontek dari buku resepnya Sedap, adonannya make cream cheese, jadi rasanya bedaaaaa.. tp klo versiku sih masih mesti di modifikasi lagi deh tuh resep.. keknya mo ta ganti edam aja buat kejunya.. biar lebih mantap..

Watermelon cookies ini kembali ngambil dari NCC, Top dah resep2ya.. tapi penampilannya masih belum sempurna, masih terlalu gede penampakannya, next mo bikin yang rada imut hihihi tp rasanyaaa asli juara deeeh.. beda dengan rasa cookies yang lain.. yang mo resepnya, ayo silahkan klik langsung disini yaaa..

Yang mo pesan?? boleeh, silahkan hubungi -08971519004- or email : w.k.syam@gmail.com ayooo buruan pesannn !!!

Edisi Kue Kering Lebaran 1

2011-08-03T10:48:00.000-07:00

Sagu Keju, Full edam lhoooo.... Harga IDR 55.000,-
Komposisi : Sagu Tani, Butter, Margarin, Gula Halus, Telur, Keju Edam, Santan

Putri Salju, IDR 55.000,-
Komposisi : Butter, Margarine, Gula Halus, Terigu, Kacang Mede

Lidah Kucing IDR 35.000,-
Komposisi : Margarine, Gula Halus, Telur, Tepung terigu, Susu Bubuk, Maizena

BlackNastar, IDR 50.000,-
Komposisi : Gula Palm, Butter, Margarine, Telur, Terigu, Maizena, Susu Bubuk, Coklat Bubuk, Selai Nenas, White Cooking Chocolate

Ini penampakan yang udah di kemas.....
u wanna order? please call me, we give u double ;)
-08971519004-

BC Transfer & Pavlova

2011-08-02T21:12:00.000-07:00

BC Transfer u/ Ultah Ai (Adek Sepupu) Basecake pake Spongecake BF lapis selai Blueberry, dekor butter cream spesial, tp khusus ini didekor ma Inart.. soalnya waktu itu dah capek banged kebanjiran orderan.. jadi untuk dekor mendekor, serahkan kepada ahlinya :p
Nahh Pavlova ini sebenarnya dah lama banged mo bakingnya, cuma penyakit malasnya sering kumat.. padahal tabungan putelnya udah banyak.. kebetulan minggu lalu, punya banyak strawberry sisa orderan, searching resep, akhirnya klop makenya resep Pavlova bunda Inong (Kirim Al-Fatihah u/mu bun.. *iksss*)

Hasil jadinya kek gini.. malas nyusun strawberry, dah ga sabar untuk makan nih hihihihi rasanya?? hmmm jangan di tanya deeehh.. enak banged dimakan dalam keadaan dingin (y)

BF Edible

2011-08-02T21:09:00.000-07:00

My First Edible Image..
Pake Basecake Sponge Cake BF, Dekor with Butter Cream & Edible .. cuma kata customer kurang lembut.. hmmm anytime coba di modif lagi yaaa....
Thx to Order...

Choco Strawberry Cake

2011-08-02T21:04:00.000-07:00

Ini pesanan salah satu customerku minggu lalu, mintanya basecake brownies, dibuatlah brownies NCC, cover whipped cream, hias pagar coklat, coklat kruwel dan irisan strawberry..

Keknya akhir2 ini banyak pesanan model begini... hihihi Alhamdulillah..

Romantic Cake for Achie

2011-08-02T20:54:00.000-07:00

Pesanan Achie, teman kantor duluu... ga ada event apa2, cuma pengen bahagiain diri sendiri mgk xixixixixi

Basecake Spongecake BF lapis Blueberry, Dekor with Whipped Cream, Hias Pagar Coklat, Coklat Kruwel *yg masih belum sukses banged :D* dan Potongan buah strawberry.

Over all sih, Achie sukaaaa hehehe thx to order ya say..

Vanilla Strawberry Cake

2011-07-21T22:14:00.000-07:00

Gunawan, my best customer yang habis pesan kue spesial ini buat ultah istrinya, akhirnya pesan lagi.. Dia cocok sama rasa cake buatanku.. duhh makasih banyak yaaa..

Kali ini mesannya ukuran mini, biar ga terlalu banyak. Tapi dia ga mau pesan basecake yang sama... sekalian mo nyoba rasa basecake yang lain.. begitu sy kasih pilihan, jatuhnya basecake vanila strawberry.

Honestly, awalnya ga tau mau pake resep basecake yang mana.. rencana mo pake spongecakenya Yongki Gunawan yang terkenal super-duper lembut itu.. cuma kok ya lagi males konversi resep u/ jadi ukuran mini.. bikin 1 resep juga sepertinya kebanyakan. so coba hunting sana-sini, eh kebenaran keingat, prn baca di webnya NCC ada layer cake vanila strawberry.. lgs menuju lokasi, dan akhirnya pake resep itu..

Untuk resep basecake silahkan langsung ke sini

Awalnya sih sempat berpaling dari rencana semula.. gegara sempat baca dimilis, ada yang modif resep RVC jadi Vanila Velvet Cake hihihi dan katanya jadi andalan jualannya dia.. iseng aja nyoba, cuma berhubung sama sekali belum pernah bikin yg namanya RVC jadi beneran ga tau gmn hasilnya.. katanya sih kuenya lembut dan langsung melted di lidah.. cuma pas aq modif jadi vanila rasanya kok seret yaaaa?? trus pas dingin juga kuenya agak bantat :( udah bikin 1 resep yang jadinya lumayan banyak, jadinya masuk perut deh hehehehe

Akhirnya kembali ke Vanila Strawberry Cakenya NCC. Selesai baking, beri filling selai strawberry, dipoles pake ganache putih, trus diemin di freezer. Besok sorenya sepulang sekolah, poles lg pake ganache putih, baru deh dihias pake coklat pagar asal2an, dan buah strawberry.

Gunawan excited banged terima cakenya semalem.. cuma belum dapat kabar lagi soal rasanya nih.. masih mo nunggu istrinya datang dr luar kota ntar malem.. moga aj mereka suka dehhh, biar repeat order lagi.. :D

*o iya, kedua foto ini diambil dari HPnya customer hehehehe, si tukang fotonya blom pulang kantor waktu kue mo dikirim, jadi ga sempet foto deh.. secara klo moto pake BBku hasilnya jeleeeek banged :(*

White Forest & Klappertart

2011-07-17T23:14:00.000-07:00

Teman SMAku, Gunawan, lagi pengen pesan cake romantic buat ultah sang istri untuk diantar tgl 15 Juli (malam) ini udah orderannya yg ketiga.. dulu pernah pesan klappertart, lalu blacknastar dan lidah kucing. So far beliau cocok dengan kue2 buatanku hehehe *narsis*

Beberapa minggu sebelum hari H, Guna udah ngirimin contoh foto.. mau yang seperti gambar, klo bisa sih lebih bagus.. bakulnya tertantang nih.. ya wlopun masih keliatan banged ya amatirnya hehehe

Selain White Forest, dia juga pesan Klappertart ukuran personal.. wuihh menggugah selera nih.. jadi kepengen makan klappertart nih jadinyaaa..

Mulai bakingnya malam, tanggal 14 Juli.. biasa deh ini, manajemen waktunya jelek banged.. mana mesti ngadirin meeting dl sama si bos, jadi nyampe rumahnya agak telat juga..

Basecake pake resep spongecake BFnya NCC, disiram simple syrup dan diberi filling selai blueberry, lalu di cover ganache putih.. awalnya sih mo pake ganache siram, tp konsistensinya ga pas.. hasil jadinya malah keenceran, berhubung juga udah malam banged, ditambah habis baking klappie dan macaroni schotel (mascot ini buat jualan di sekolah besoknya hehehe) jadi dibiarin gitu aj, naroh di kulkas.

Besoknya tanggal 15, mampir dl beli strawberry segar, nyampe rumah lgs bikin ganache dadakan.. 1:1 ajaa.. poless, hias, jadi deeeeeh.. baru nganternya agak maleman.. sktr jam 10 malam hihihi
Rencana awalnya mo diantar jam 7, tp pemesan mo keluar, jadi minta ditunda antarnya kira-kira sejam lagi.. masalahnya gantian sy juga mau keluar hihihihi jadi sepakat nganternya agak malam aja gpp..

Btw, pemesan suka banged ma kuenya, ga enek katanya.. ya iyalaaah.. malah mo repeat order ukuran mini... penasaran soale cuma dapat sepotong hihihihi

Thx for order yaaa..

Pennylane & Cheese Radin Brownies

2011-07-11T22:57:00.000-07:00

Ini pesanan bunda Ibad, aslinya beliau pintar bikin kue, tp lagi males, dan pengen ngemil, jd mesen deh pennylane brownies dan brokus keju radin..

Dan ini dia penampakan pesanannya.. Pennylane Browniesnya kurang terbentuk lapisan lilinnya.. soalnya gulanya sy kurangi dari 360 gr jadi 300 gr aja. biar ga terlalu manis, karena menurut lidahku, klo pake takaran gula 360 gr itu masih kemanisan.

Brokus Keju Radin, atasnya diberi topping selai strawberry lalu di beri taburan keju parut.. rasanya nikmattt bangeddd!!!

My First Fruit Cake

2011-06-28T23:03:00.000-07:00

Ini pesanannya Dian (sepupuku) buat ultah pacarnya.. so romantic!!!! Dia udah pesan jauh2 hari, pengennya fruit cake.. basecake pake brokus coklatnya NCC filling selai strawberry. cover butter cream lalu dihias buah strawberry, kiwi dan cherry..
Cake ini sukses bikin ga tidur hihihihi gegara manajemen waktu yang buruk nihh.. Pesanan diambil hari Sabtu siang, berhubung seminggu itu full kegiatan, jadi bener2 baru bisa bikin kuenya malam sabtu.. pesanannya fruit cake ini sama 25 simple cupcake. Pulang Sekolah hari jumatnya lgs baking basecake, lalu lanjut baking buat CCnya..

Semuanya baru dikerjain malam itu, termasuk coklat dekornya hehehehe setelah jadi, baru deh sibuk bikin dosnyaaa.. selalu terkendala nih masalah dos kue, selalu ngerasa mampu bikin sendiri, padahal ngegaris aja ga bisa lurus.. huhuhuhu jadi yang bikin begadang sebenarnya bikin dosnya :D

Jam 7 pagi baru kelar semuanya.. ngepacking, mandi, lalu mulai beraktivitas tanpa tidurr huhuhuhu jam 1 Siang, Dian lgs ambil pesanannya.. alhamdulillah dia senang... lain kali order lagi yaaaa...

Simple Tart

2011-06-27T17:38:00.001-07:00

Baru nemu file fotonya, jadi baru di posting...

Simple Tart ini untuk ultah Inart, Basecakenya pake Brownies Kukus Pandan Keju, filling selai blueberry.. rasanyaaa uenaaak.. sayangnya buttercreamnya pake yang siap pakai, rasanya agak ngendal di lidah :(
Dekor masih sangat-sangat-sangat sederhana.. sepertinya mmg kudu kursus dekor deh.. suka mati gaya klo mo ngedekor..

Saking mati gayanya, dan buttercream yg super duper meleyot, jadi beberapa kali bikin mawar ga jadi2.. akhirnya beli mawar langsung jadi di TBK.. warnanya cuma ada orange pula.. jadi asal neplok aja lah...

Doraemon BDCK

2011-06-04T23:35:00.000-07:00

Ini BDCK fondant pertamakuuu.. dipesan teman untuk ultah anaknyaa.. masih belum rapi, secara the 1st time getoooo lhooo... bikinnya aja masih pake pola hihihihi
Pake begadang2 bikinnya, tapi hasilnya belum maksimal.. yaaa doakan dapat orderan BDCK fondant lagi daah.. biar lemes tanganyaaa hehehe

BlackNastar ala Pak Sahak

2011-06-02T13:46:00.000-07:00

Blacknastar ini rasanya mewah banged, apalagi klo pemilihan bahannya bener2 yang punya rasa dan kualitas ok!!! wuihh banged dahhh rasanyaa..

Dapat resepnya dari Milis NCC, trial dan coba 'lempar' ke pasaran, ternyata banyak penggemarnya..

untuk Topping biasanya sih saya oret2i white coklat, nah menghindari coklatnya meleleh, blacknastar ini disimpannya di kulkas. biar tetap crunchy...

Yang mau resepnya.. ini deh saya bagiii...

BlackNastar Pak Sahak
Original resep by pak Sahak Pribadi, source : Milis NCC

Bahan A :
3 Kuning Telur
1 Putih Teur
200 gr Margarin(sy pakenya blueband)
100 gr Butter (sy sih always pake Wisjman)
250 gr Gula palm
1/2 sdt garam

Bahan B
425 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk (sy pake dancow full cream)
50 gr coklat bubuk (untuk mendapat warna yg black, sy sih makenya african blacknya elmer)
30 gr maizena

Bahan C
500 gr Selai nanas

Cara Membuat :

Bahan A dikocok hingga mengembang
Masukkan bahan B, aduk rata
Ambil 1 sdt pipihkan lalu beri bahan C kemudian bentuk sesuai selera
Panggang dengan suhu 160 dC selama 30 menit atau sampai matang (ini tergantung kondisi oven masing2 ya.. klo di oven saya sih, pake api 150 dC selama 20 menit)

Setelah agak dingin baru deh di corat-coret dengan white coklat or royal icing. trus taroh di toples kedap udara, n simpan di kulkas..

Ayoo, bikin dan rasakan sensasinya... klo malas bikin, bisa hubungi saya kok, mo berapa toples? :D

Cheddar Cheese Cake

2011-05-13T22:49:00.000-07:00

Cheddar cheese cake ini rasanyaaaa wueeeenaaaaak bangetttt, apalagi klo dah nginap di kulkas.. meleleh banged dah di lidah..

CCC ini sy beri topping selai blueberry yang saya cairkan dengan sedikit air hangat.

Ada yang mauuu?? bisa kerumah saya, kasih tau dulu tapinya yaaaa.. ato bisa pesan juga kok.. dijamin ketagihan degggghhhh!!!

Apple Crumble Raisin Muffin

2011-05-10T23:20:00.000-07:00

Bikin nih muffin, gegaranya habis beli apple granny smith, kebetulan pas ke SPM, lagi diskon, jadi rada kalap deh belinya hihihihi

Awalnya sih mo buat apple pie, tapi mendadak malaaaasss banged bikinnya, pada blom sempat eksekusi tuh resep apple pienya..

Resepnya dapat di Milis NCC, cuma lupa ga kecatet siapa yang sharing ya waktu itu.. sekalian pamit disini ya mba.. maafkan diriku lupa nyatet siapa yang share resep ini.

Apple Crumbe Raisin Muffin
Source : Milis NCC (Lupa siapa yang share)

Bahan I (Ayak jadi satu)
250 gr tepung terigu
1 sdt baking prowder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
1 sdt kayu manis bubuk

Bahan II (Kocok sampai lembut) :
115 gr butter
100 gr gula pasir
2 butir telur

Bahan III :
1 sdt vanili bubuk
150 gr apel parut kasar
150 gr apel potong kotak kecil
150 gr kismis/sultana

Topping crumble (aduk jadi satu sampai berbutir-butir seperti remah roti)

75 gr gula palm
1/2 sdt bubuk kayu manis
1 sdm tepung terigu
1 sdm butter

Cara Membuat :
Kocok bahan 2 sampai lembut
Masukkan bahan III, aduk rata.
Masukan bahan I, aduk sampai rata.
Masukkan adonan muffin kedalam cetakan muffin yang dioles mentega atau pake paper cup sebanyak 3/4 penuh. taburkan bahan topping.
oven selama 20-25 menit dengan suhu 160 dC sampai matang.

Klo menurutku dan menurut orang rumah sih, hasil akhirnya terlalu manis.. mungkin efek crumblenya itu kali yaaa?? lain kali mesti dikurangin nih takaran gula di crumblenya..

Tapi wangi butter diadu dengan kayu manisnya itu lhoooo... ueeenaaaak bangeddd!!!

BlackChoco Mocca Cake

2011-04-10T22:06:00.000-07:00

BlackChoco Mocca cake, basecake pake Spongecake BF, trus oles pake selai blueberry, cover pake whippedcream, dicampur dengan cream mokka... *dekor ala kadarnya*

Rasanya sungguh membelai lidah dehhhh... so Yummi..

Ini ceritanya kami lagi pengen ngemil, maka dibuatlah kue ini, sekalian lemesin tangan belajar dekor.. over all sih hasilnya masih biasa aj.. tapi lumayan buat memanjakan lidah hihihihi

Steak Tempe

2011-04-02T23:03:00.000-07:00

Pada tau ga sihh, klo steak ini dibuat dari tempe??? rasanyaaa ueanaaak lhoo.. sehat lagi..

Nemu resepnya dari Milis NCC, waktu itu dishare sama mas Icho.. (Yuhuuuu mas Icho, resepnya sy share disini yaaaaa..)

Yang mau, hayuukk atuh, jangan cuma dibaca resepnya, langsung praktekkan, dan jadikan menu andalan keluarga..

Steak Tempe Saus BBQ
Source : Milis NCC (dishare sama Mr. Icho)

Resep

400 gr tempe
1 sdm margarin,untuk menumis
1 bwg bombay,cincang
2 siung bwg putih cincang halus
1 batang daun bawang,cincang
1 butir telur
2 btg seledri,cincang
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
2 pth telur
2 sdm margarin utk mengoreng
Tepung panir

Cara :
Kukus tempe, hancurkan.
Tumis bwg bombai,daun bawang dan bwg putih
Campur tumisan dengan
tempe yg sudah hancur tambahkan kecap,telur,seledri,garam,
merica dan pala,aduk smp rata

Bentuk bulat2 pipih dgn ketebalan ±1cm

Celup kedalam putih telur.lalu balut dgn tepung panir dan Goreng dgn api kecil, balik smp matang.

Saus BBQ

diimprove oleh mr. Icho dan diambil dari brainworm.blog

Bahan
3 sdm margarin
1/2 bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
3 sdt lada putih
1 sdt garam
1 sdm gula
1 sdm kecap inggris
Saus tomat secukupnya
Kecap manis secukupnya
(perbandingan saus tomat kecap manis = 5 : 1)
Tepung maizena 1 sdm campur air
200 ml air
Putih telur dari 1 butir telur dikocok

Cara meracik!
Cairkan margarin di panci, tumis bawang bombay bawang putih sampai harum. Campurkan semua bahan hingga tercampur dengan merata

Klo untuk saya sih, hasil dari tempe 400 gr, dengan saus ini, jadinya sausnya dikittt... jadi kudu bikin 2 resep dah sausnya..

Mocca Cake for Mr. Mat

2011-03-19T22:24:00.000-07:00

Ini pesenan my brother, DPA (Dosen Pembimbing Akademik) lagi ultah, daripada beli diluar yang katanya ga jelas rasanya gitu, dan mumpung sang kakak lagi pengen belajar dekor kue, jadi dipesanlah cake ini..

Mintanya minimalis, maksudnya budget yang minimalis hihihi, jadi cuma bikin 1 layer basecake Spongecake BF (coklat bubuknya pake elmer), trus dekor pake pake butter cream mokka ala kadarnya, tambahin coklat pagar yang dipasang dengan posisi berbaring. cake yang sangat simple.. but trust me, rasanya amboooooooiiiiii...

Klappertart Wilton

2011-02-13T23:12:00.000-08:00

Wuihhh... siapa sih yang ga doyan dengan dessert satu ini??? wuaah saya sih pertama kali nyobain hasil buatan sendiri, dan langsung jatuh cinta hihihihi.. belum nyoba versi aslinya, cuma konon kabarnya versi aslinya kebanyakan rhum..

Klo buatan saya ini, tanpa rhum, bahan 100% halal.. dengan bahan2 berkualitas tinggi.
Kadang agak emosi juga nih klo ada pesanan klappie, nyari kelapa muda yang pas tuh susah banged.. *diriku blom pengalaman nyari kelapa muda*
Pernah bikin buat acara ultah my parents (mereka berdua ultahnya cuma beda sehari, jadi acaranya barengan). Udah beli kelapa muda 4 biji, eh nyampe rumah, ga ada isinya :( emosiii jiwaaaaa, akhirnya puter2 kota nyari penjual kelapa muda.

Pernah juga dapat kelapa muda yang hampir tua.. jadi agak alotttt!!! *fuihhh* emang kudu extra nih klo mo buat nih klappie... kecuali sih dah pny langganan penjual kelapa muda... :D

*hmmm jadi kepengen makan klappie lagi nihhhhh*

Tips Mengolah sisa bumbu

2008-10-18T21:13:00.000-07:00

.: uNieQ :.

Terkadang, qt membeli bumbu jadi dalam jumlah yang besar, padahal kebutuhan hanya seiprit, jadinya sisa bumbu ‘mendekam’ lama di lemari es. Alih2 bisa basi atau jamuran.. wahhh eman banged khan? Sebelum itu terjadi, olah segera bumbu tersebut. Disinilah kreatifitas qt diuji.

Padu padankan bumbu tsb dengan bahan makanan lain. Misalnya sisa bumbu kari. Tentu ga perlu nunggu harus beli daging kambing dulu khan agar bumbunya bisa dipakai lagi? siasati dengan bahan makanan lain, seperti telur, tahu tempe, sayuran, dll.

Contoh menu yang hadir dari sisa bumbu kari

Telur goreng bumbu kari

Tahu Tempe masak kari

Bakwan saus kari

Labu siam kuah kari

Dll

Dijamin tidak ada lagi kasus bumbu mubassir. (W)

Salad Istimewa a la uNieQ

2008-10-06T05:03:00.000-07:00

Ga terlalu senang salad yang berbahan mentah?

Ga terlalu suka salad vinegar?

ga ada salahnya nyoba resep yang satu ini, betul² simpli delicious.. ga diragukan deyh!!!! Bisa dibuktikan kok!

Salad Istimewa a la uNieQ

Bahan:

2 buah kentang yang besar

2 buah sosis, potong kecil

½ bawang Bombay, iris tipis

2 sdm saus tomat

1 sdm margarine

2 sdm mayonnaise

Garam secukupnya

Keju parut secukupnya

Cara Membuat :

1. Kupas kentang, potong dadu, cuci lalu rebus hingga mendidih, tiriskan

2. Panaskan margarine, masukkan bawang Bombay, tumis hingga harum.

3. Tuang kentang dan sosis aduk rata, masukkan saus tomat dan garam, aduk hingga sosis berubah warna.

4. Angkat, taroh dipiring saji, beri mayonnaise dan taburi keju. Sajikan

Tips : Jika ingin rasa salad lebih segar, tambahkan potongan buah segar, seperti semangka, melon, strawberry, anggur atau apa saja.

Puding Marmer ala uNieQ

2008-09-23T00:18:00.000-07:00

Pengen sesuatu yang berbeda untuk buka puasa??? Ga ada salahnya nyoba resep puding yang satu ini… segar banged!!!!

Puding Marmer ala uNieQ

Bahan A :

1 Bks Agar² Plain

40 gr Milo

400 ml susu cair

4 sdm gula pasir

Bahan B :

1 bks agar² plain

600 ml susu cair

150 ml syrup jeruk

1 butir kuning telur, kocok lepas

Cara Membuat :

1. Bahan A : campur dalam panci, susu cair, milo, agar², dan gula pasir, aduk rata. Jerang diatas api sampai mendidih. Tuang dalam cetakan kotak. Dinginkan. Potong dadu kecil.

2. Bahan B : campur susu, syrup, dan agar² dalam panci, aduk, jerang diatas panci. ambil 1 sdm adonan, taroh kedalam kocokan kuning telur, kocok sebentar, lalu tuang kembali ke dalam adonan puding. biarkan sampe mendidih, sambil sesekali diaduk agar susu tidak pecah.

3. Tabur semua potongan bahan A dalam cetakan sampe tertutupi permukaan cetakan. Tuang bahan B. bekukan.

4. Potong² dan sajikan..

Karaeng Kebo cookies

2008-09-23T00:12:00.000-07:00

Karaeng Kebo.. nama yang lucu khan?? Hihihi pemilihan nama ini jelas bukan tanpa alasan lhooo.. sekilas liad, orang mengira ini putri salju cookies.. padahal salah tuyh.. kue ini ga lembut kaya putri, tp keras dan tegar layaknya karaeng :). Lalu karena karaengnya ini putih.. diberi nama lha dy karaeng kebo yang artinya raja putih *kurang lebih siyh seperti itu*.

Karaeng Kebo Cookies

Bahan :

3 cup margarine

1 cup tepung gula

80 gr bubuk kacang mede

100 gr keju parmesan

4 cup tepung terigu

2 sdm susu bubuk

1 sdm tepung maizena

Tepung Gula untuk taburan

Cara Membuat :

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut, masukkan kacang mede bubuk dan keju parmesan, kocok sebentar hingga tercampur rata.

2. Campur tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena, masukkan campuran tsb dengan cara diayak kedalam adonan mentega. Aduk rata.

3. Bentuk sesuai selera.

4. Panggang dalam oven panas 150 derajat C hingga matang.

5. Selagi masih panas, ayak tepung gula diatas adonan hingga gula bubuk menutupi permukaan kue.

6. Dinginkan dan masukkan kedalam toples kedap udara.

Cinta Menari

2008-09-19T07:42:00.000-07:00

“Lg ngapain?

“Lagi belanja di carrefour!”

“Oh. Jalan-jalan buat beli baju lebaran!”

“Bukan. Mau cari bahan untuk buat kue.”

“Tawwa. Pesan juga kue nah!”

“Kue apa?”

“Terserah kita. Asal hasil buatan ta.”

***

Bahan :
Kue
Tepung Terigu protein rendah 400 gram
Margarin 150 gram
Gula halus 150 gram
Susu bubuk 2 sendok makan
Kuning telur 4 butir
Vanili secukupnya

Hiasan
Putih telur 1 butir
Gula halus 150 gram
Air jeruk nipis 2 sendok the
Esense stroberi
Pewarna makanan merah muda
Kenari 100 gram, sangria, cincang

Cara Membuat
1. Campur Margarin dan gula halus, kocok hingga membentuk krim
2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga rata
3. Masukkan terigu, susuk bubuk, dan vanili, aduk hingga rata dan dapat dibentuk
4. Tipiskan adonan setebal 0,3 cm
5. Cetak adonan dengan cetakan bentuk hati, atur dalam Loyang yang telah diolesi margarine
6. Panggang dalam oven bersuhu 160o C hingga matang. Angkat dan sisihkan
7. Buat icing. Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan gula halus sambil dikocok hingga rata dan mengental. Tambahkan air jeruk nipis aduk rata.Campur icing dengan esense stroberri dan pewarna makanan merah muda.
8. Celup kukis yang telah dingin satu per satu dalam icing. Taburi bagian atasnya dengan kenari. Panggang sebentar dalam oven hingga icing kering. Sajikan

Untuk 850 gram

Membuat kue untuk seseorang? kenapa tidak? (W)

Bintang Cisss

2008-09-18T06:34:00.000-07:00

Ini sebenarnya resep kastangel, W ubah aja namanya, karena bentuknya juga bintang.. juga W naroh kejunya agak banyak.. jadi agak asin siyh.. ditambah udah pake bubuk kaldu ayam..so buat yang senang ma asin2.. bisa coba niyh..

Bahan :

160 gr Margarine

100 gr keju parmesan

1 butir kuning telur

¼ sdt kaldu ayam bubuk

1 sdt chili bubuk

200 gr tepung terigu

1 sdm maizena

1 sdm susu bubuk

Bahan Olesan :

Kuning telur

Keju Parmesan.

Cara membuat :

Kocok Margarine sebentar.. lalu masukkan telur, kaldu ayam dan chili bubuk.. kocok sampe rata.
Masukkan kedalam adonan, tepung terigu, maizena, dan susu buku sambil diayak. Aduk rata. Tambahkan keju. Aduk hingga rata.
Giling tipis adonan. Cetak bentuk bintang. Letakkan diloyang yang telah dioles margarine.
Oles kue dengan kuning telur, taburi keju parmesan.
Oven hingga matang.